時尚服飾

工商時報【李水蓮】

有感於食安問題年復一年的未曾間斷，立川集團無論在養殖黃金蜆、活力鯛、貴妃魚，乃至於到新建構的立川奇萊美地有機農場，秉持「以食療代替醫療、以鋤頭代替針頭」的理念，堅持愛護上天賜予的這片好山好水，種植、養殖出供應給家家戶戶餐桌上的美食，堅持保有安全、美味、營養、才是創造健康幸福的根基。

立川集團旗下長榮生醫國際品牌總監陳媚英表示，有東海岸巡弋者之稱的鬼頭刀，每年夏季隨著飛魚順著黑潮洄游到台灣東部無汙染的海域，以超越80時速掠食飛魚，牠們的行為表現就像是追趕飛魚的海中老虎，所以又稱為「飛魚虎」，肌肉爆發力強，魚體中隱藏啟動生命力元素，是虛弱者的良品！而夏威夷人就特別喜歡吃鬼頭刀魚排，餐廳菜單上經常會出現Mahi-Mahi就是鬼頭刀魚在地俗名，表示「強壯」的意思！

在台灣捕獲的鬼頭刀「飛魚虎」每年大約一萬噸左右，相較其他的漁獲這樣的量並不多，為了將如此珍貴又為數不多的鮮魚保有魚肉中的鮮美＆營養完整凍花蓮縣鳳林鎮成人商品存，不惜成本以超急速冷凍技術在1.5個小時內完成零下18度C的超保鮮冷凍！

為了讓台灣人一年四季都能嘗到強壯魚的營養價值，立川特別以「低溫輕烘焙」的高成本技術將飛魚虎製成魚鬆，製程新竹縣峨眉鄉自慰杯中除了避免破壞魚肉中優質蛋白的豐富營養素外，堅持不添加豆粉、澱粉、味素、香料，才能入口在綿細香醇中立即於舌尖上感受到鮮魚天然的甜美滋味！

除品質的堅持外更有別於一般魚鬆製品，在製成中還添加具有專利的L-阿拉伯糖～萃取自玉米心、胡蘿蔔、蘋果等細胞璧的半纖維＆果膠中淬鍊之精華可參與糖分代謝，並將未被分解的蔗糖帶入消化道形成益生元，促進益生菌生長。滿足您的味蕾又可為全家人帶來更健康的美食饗宴。

中國時報【林淑惠╱新聞分析】

五大電信商揪眾打群架，OTT競賽將於明年正式進入合縱連橫的競爭新局。

鴻海覬覦OTT商機大餅，已開發一款OTT機上盒，可直接連結民眾家裡的有線電視或MOD收看OTT節目。旗下亞太電信為鴻海這項布局舖路，日昨宣布與Netflix、愛奇藝、Catchplay、Myvide等四大OTT業者策略合作，四大OTT節目用四個按鍵顯示在鴻海機上盒的操控介面，提供亞太電的GtTV用戶收看。

台灣之星今年6月宣布攜手大陸影音龍頭愛奇藝，跨界合作影音月租服務，日昨再宣布與台灣在地OTT平台「LiTV線上影視」跨界合作。

中華電信MOD經營近10年，目前仍虧損，內部分析認為，主因節目內容不夠豐富，若與Netflix合作，雙龍頭合攻OTT將擦出什麼火花？各界高度關切。

遠傳主打firDay影音，付費用戶年底將挑戰32萬。

至於台灣大的myVideo，則與關係企業凱擘、旗下有線電視系統台台固媒體在OTT產業資源整合，除了布局OTT商機，更大目的是跟中華電信搶奪匯流龍頭地位。

五大電信商在OTT的布局，正是明年台灣OTT產業生態縮影，市場人士分析，台灣的市場規模就那麼大，可以預見的是，單打獨鬥難占一席之地，OTT市場未來勢必是一場結盟打群架的新競局。

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